el salmorejo cordobés parece tener unos límites bastante claros para quienes defienden su elaboración tradicional. Para Alex Caballero, cocinero cordobés conocido en redes como @cocinacongent, la lista de ingredientes pa
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Alex Caballero, cocinero cordobés, sobre el salmorejo: "Ni cebolla, ni pimiento, ni agua, ni vinagre, ni tontería: el salmorejo es esto"
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