تخم مرغ یکی از کام تغذیه در سال‌های نخست زندگی نقش تعیین‌کننده‌ای در رشد جسمی، تکامل مغزی و شکل‌گیری عادت‌های غذایی سالم در آینده دارد. تخم مرغ به عنوان یک منبع غذایی با هزینه‌ای اندک، مجموعه‌ای گسترده از مواد مغذی ضروری را در اختیار کودک قرار می‌دهد. ل‌ترین منابع غذایی برای کودکان است که به رشد جسمی و مغزی آن‌ها کمک می‌کند.