نوشیدن چای و قهوه در دمای بسیار بالا می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سلول سنگفرشی مری را سه برابر کند؛ پژوهشگران توصیه می‌کنند پیش از نوشیدن، اجازه دهید نوشیدنی خنک‌تر شود.