تغییر حس چشایی می‌تواند از مشکلات ساده‌ای مثل کم‌آبی بدن، خشکی دهان، عادت‌های خواب یا عوارض داروها ناشی شود، اما گاهی نیز با عفونت، کمبود برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی، رفلاکس معده یا حتی مشکلات کبد و کیسه صفرا ارتباط دارد.