El Gran Premio de España de Fórmula 1 llevará por primera vez la competición a Madring, el nuevo circuito urbano de Madrid situado en el entorno de IFEMA. La cita también tendrá un marcado componente gastronómico: dentro del circuito habrá experiencias con chefs como Quique Dacosta, Paco Roncero, Iván Cerdeño, Lucía Freitas o Jordi Roca. Fuera del recinto, quienes busquen una opción más asequible tendrán alternativas a pocos minutos del trazado, entre ellas un restaurante de Arturo Soria que ha preparado un menú especial por menos de 25 euros.

Una de las propuestas más asequibles para comer durante la semana del Gran Premio está en Taberna El Corcho, un restaurante de Arturo Soria donde el recetario español protagoniza una carta de arroces, carnes y platos de raíz castiza elaborados desde una perspectiva actual pensados para compartir. Del 7 al 13 de septiembre, el establecimiento de la calle Caleruega, 61 servirá un menú degustación con algunas de sus elaboraciones más representativas por 24,90 euros por persona, con bebida incluida y para un mínimo de dos comensales.

Cocina española a diez minutos de Madring

El menú arranca con dos clásicos de la casa, tortilla trufada y ensaladilla con huevo frito, antes de dar paso a la alcachofa a la brasa con sal de jamón ibérico y el buñuelo de queso Idiazábal. El tramo principal sube la intensidad con arroz a banda de marisco y cachopo de ternera, dos platos de marcado acento tradicional. Para cerrar, tarta de queso como broche dulce de la propuesta.

Fuera del menú especial de la Fórmula 1, Taberna El Corcho mantiene una carta de raíces españolas y vocación de taberna, con platos para llevar al centro y compartir. Las bravas de la casa (7,90 euros), los torreznos de Soria con patatas revolconas (11,50 euros) o la tortilla trufada (9,90 euros) conviven con uno de sus apartados protagonistas: los arroces. El arroz a banda parte de 15,50 euros por persona y el arroz negro con gambón y calamar de potera, de 16,50 euros. Para quienes prefieran carne, el cachopo de ternera con jamón y queso completa la vertiente más contundente de la carta.

Cachopo de ternera con jamón y queso, una de las especialidades de Taberna El Corcho. (Cedida)

Cómo llegar a Taberna El Corcho desde Madring

Taberna El Corcho está a apenas nueve minutos en coche de Madring, una cercanía que permite cambiar el ambiente del circuito por una mesa de cocina española sin alejarse demasiado de IFEMA. Su ubicación en Arturo Soria lo convierte en un buen punto para comer antes de las carreras o cerrar la jornada gastronómicamente después del Gran Premio. El restaurante abre de lunes a jueves y domingos, de 13:00 a 23:30 horas, y los viernes y sábados, de 13:00 a 01:00 horas.

Para llegar a Taberna El Corcho desde Madring, en coche el trayecto dura alrededor de nueve minutos por la M-40 hasta la calle Caleruega, 61, en Arturo Soria. Quienes opten por el transporte público pueden tomar la Línea 8 de Metro hasta Mar de Cristal, enlazar con la Línea 4 hasta Pinar de Chamartín y, desde allí, caminar unos diez minutos hasta el restaurante.