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TÉMOIGNAGE. "S'ils veulent continuer à manger de la qualité, les Toulousains doivent se réveiller" : le cri du cœur d'un restaurateur face à la crise après les canicules qui ont chassé les clients du centre-ville
À Toulouse, la brasserie "Boulevard 36" défend le circuit ultra-court grâce aux légumes frais livrés chaque semaine depuis son propre potager. Pourtant, entre canicules, essor des guinguettes et concurrence de la...
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